11-14 февраля 2025 г.
Семинар в г. Санкт-Петербург
Для руководителей, собственников бизнеса, бухгалтеров и финансистов
Семинар в г. Санкт-Петербург
Для руководителей, собственников бизнеса, бухгалтеров и финансистов
НАЛОГОВОЕ ПЛАНИРОВАНИЕ И РЕФОРМА 2025 г.
ЗАЩИТА БИЗНЕСА ДО, ВО ВРЕМЯ И ПОСЛЕ НАЛОГОВОЙ ПРОВЕРКИ
ЗАЩИТА БИЗНЕСА ДО, ВО ВРЕМЯ И ПОСЛЕ НАЛОГОВОЙ ПРОВЕРКИ
Вы узнаете, как сделать легальный бизнес эффективным. Вы получите все необходимые инструменты для прохождения любых проверок, ответы на любые вопросы, связанные с оптимизацией.
РЕАЛЬНЫЙ РЕЗУЛЬТАТ СЕМИНАРА – ЭКОНОМИЯ И ЗАЩИТА БИЗНЕСА!
Совместите обучение с ТОП-лектором и эксклюзивную программу– «Высокая кухня и питейные традиции Петербурга XIX века»!
РЕАЛЬНЫЙ РЕЗУЛЬТАТ СЕМИНАРА – ЭКОНОМИЯ И ЗАЩИТА БИЗНЕСА!
Совместите обучение с ТОП-лектором и эксклюзивную программу– «Высокая кухня и питейные традиции Петербурга XIX века»!
Оформите заявку и примите участие в обучающем туре
Ассоциация БТИПБ гарантирует вам качественное обучение и приятный отдых!
Отправляя форму, вы соглашаетесь на обработку персональных данных, защищенных политикой конфиденциальности и обрабатываемых для выполнения вашей заявки.
Ассоциация бтипб
О чем наш семинар
Данный курс – полное практическое руководство для первых лиц компании, которое позволит безопасно вести бизнес, увеличить его ресурсы и активы в 2025 году.
Мы будем говорить про налоговую реформу 2025 г., схемы оптимизации налогов и амнистию за дробление бизнеса, изменения в законах, найдем возможности для роста в период кризиса. А также обсудим секретные инструменты работы ФНС, которые активно применяются для выявления налоговых схем.
Так, в 2025 г. вступает в силу более 100 поправок, связанных с налогами и контролем. Среди них: увеличенные лимиты на УСН, уплата НДС на спецрежиме, высокие ставки по НДФЛ, налогу на прибыль и снижение страховых взносов, ограничение наличных расчетов.
Уже сейчас ужесточили проверки договоров с ИП и самозанятыми. Почти весь контроль проводят автоматически. Проверки касаются вопросов «дробления» бизнеса, применения ИП, сомнительных контрагентов и низконалоговых выплат сотрудникам. Поэтому стало больше требований от налоговой, и, значит, больше причин для доначислений.
Мы будем говорить про налоговую реформу 2025 г., схемы оптимизации налогов и амнистию за дробление бизнеса, изменения в законах, найдем возможности для роста в период кризиса. А также обсудим секретные инструменты работы ФНС, которые активно применяются для выявления налоговых схем.
Так, в 2025 г. вступает в силу более 100 поправок, связанных с налогами и контролем. Среди них: увеличенные лимиты на УСН, уплата НДС на спецрежиме, высокие ставки по НДФЛ, налогу на прибыль и снижение страховых взносов, ограничение наличных расчетов.
Уже сейчас ужесточили проверки договоров с ИП и самозанятыми. Почти весь контроль проводят автоматически. Проверки касаются вопросов «дробления» бизнеса, применения ИП, сомнительных контрагентов и низконалоговых выплат сотрудникам. Поэтому стало больше требований от налоговой, и, значит, больше причин для доначислений.
100% результат
Вы узнаете, как сделать легальный бизнес эффективным. Вы получите все необходимые инструменты для прохождения любых проверок, ответы на любые вопросы, связанные с оптимизацией!
Для кого
Собственников бизнеса, руководителей, главных бухгалтеров, индивидуальных предпринимателей, финансистов
Наш опыт
Более 25 лет мы занимаемся обучением специалистов финансового сектора, наши лекторы помогают сэкономить на налоговом планировании и защитить свой бизнес
В стоимость договора входит
обучение /проживание /экскурсионная программа
обучение /проживание /экскурсионная программа
-1-
Качественное обучение
ТОП-знания от эксперта-практика, материалы по теме обучения, ответы на вопросы. Обеды в ресторане входят в стоимость
-2-
Проживание в отеле ****
(по желанию)
(по желанию)
Проживание в бизнес-отеле, завтрак шведский стол включен. Количество ночей можно скорректировать
-3-
Культурная программа
(по желанию)
(по желанию)
Эксклюзивные программы «Высокая кухня аристократии - взгляд снизу» в Юсуповском дворце и «Питейные традиции» в Шуваловском дворце!
-4-
Сертификат участника
Сертификат об участии в семинаре,
сертификат ИПБ России 40 часов (для действительных членов)
сертификат ИПБ России 40 часов (для действительных членов)
Только при оплате до 25 января 2025 г. стоимость участия в семинаре - 38 000 руб. 45 000 руб.
Узнать стоимость / записаться на семинар!
Отправляя форму, вы соглашаетесь на обработку персональных данных, защищенных политикой конфиденциальности и обрабатываемых для выполнения вашей заявки.
Автор и ведущая семинара:
МИТЮКОВА ЭЛЬВИРА САЙФУЛЛОВНА
к.э.н., член Комиссии по профессиональным квалификациям в области бухгалтерского учета (при Нацсовете при Президенте РФ по проф. квалификациям);
основатель Группы компаний «Академия успешного бизнеса»;
победитель конкурса «Бухгалтерский Оскар»,
управляющий партнер аудиторской компании ООО «Академия успешного бизнеса», аттестованный аудитор;
по данным журнала «Семинар для бухгалтера» вошла в десятку лучших лекторов России.
Аудитор с опытом проверок и консультирования ТОП-10 строительных компаний России.
Автор более 20 книг, среди которых «Налоговое планирование: более 60 законных схем» - БЕСТСЕЛЛЕР, вошла в ТОП-10 самых продаваемых книг по экономике России.
Финансовый эксперт на ведущих телеканалах России.
основатель Группы компаний «Академия успешного бизнеса»;
победитель конкурса «Бухгалтерский Оскар»,
управляющий партнер аудиторской компании ООО «Академия успешного бизнеса», аттестованный аудитор;
по данным журнала «Семинар для бухгалтера» вошла в десятку лучших лекторов России.
Аудитор с опытом проверок и консультирования ТОП-10 строительных компаний России.
Автор более 20 книг, среди которых «Налоговое планирование: более 60 законных схем» - БЕСТСЕЛЛЕР, вошла в ТОП-10 самых продаваемых книг по экономике России.
Финансовый эксперт на ведущих телеканалах России.
Смотрите короткую презентацию курса лично от автора
О чем наш семинар!
ЭТО НЕ ПРОСТО ЛЕКЦИЯ!
Полученные знания пригодятся в любой сфере, как индивидуальным предпринимателям, так и крупным компаниям. Информация, которую вы получите на различных примерах, поможет вам работать безбоязненно, уверенно и качественно.
Полученные знания пригодятся в любой сфере, как индивидуальным предпринимателям, так и крупным компаниям. Информация, которую вы получите на различных примерах, поможет вам работать безбоязненно, уверенно и качественно.
Программа
ДЕНЬ 1
ИЗМЕНЕНИЯ В НАЛОГОВОМ КОНТРОЛЕ. ПОЧЕМУ ИНСПЕКТОРЫ ПРИДУТ К ВАМ
НАЛОГОВАЯ РЕФОРМА И ФИНАНСОВЫЙ КРИЗИС:
НОВЫЕ ЗАКОНОДАТЕЛЬНЫЕ АКТЫ В НАЛОГОВОМ КОНТРОЛЕ И ОТВЕТСТВЕННОСТИ:
КАК ПРОХОДИТ НАЛОГОВЫЙ КОНТРОЛЬ НА ПРЕДПРИЯТИИ:
РЕЗУЛЬТАТЫ ПРОВЕРОК НДС:
ДЕНЬ 2
АНАЛИЗ СХЕМ ОПТИМИЗАЦИИ БИЗНЕСА
УПРОЩЕННАЯ СИСТЕМА НАЛОГООБЛОЖЕНИЯ – ГЛОБАЛЬНЫЕ ИЗМЕНЕНИЯ С 2025 г.:
СХЕМЫ И МЕТОДЫ ОПТИМИЗАЦИИ НАЛОГА НА ПРИБЫЛЬ. ИХ АНАЛИЗ. АРБИТРАЖ:
СХЕМЫ БИЗНЕСА, СВЯЗАННЫЕ С РЕОРГАНИЗАЦИЕЙ:
СХЕМЫ ПО ОПТИМИЗАЦИИ НДС. ИХ ПРАВОВОЙ АНАЛИЗ. АРБИТРАЖНАЯ ПРАКТИКА:
ВСЕ О КОНТРОЛЕ «ЗАРПЛАТНЫХ СХЕМ» В 2025 Г.:
СХЕМЫ ОПТИМИЗАЦИИ СТРАХОВЫХ ВЗНОСОВ И НДФЛ:
ПРИНЦИПЫ НАЛОГОВОГО ПЛАНИРОВАНИЯ И ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ОСНОВНЫХ СРЕДСТВ:
АКТИВЫ И ДЕНЬГИ ЗА РУБЕЖОМ: КАК ИХ КОНТРОЛИРУЮТ И ЧТО С НИМИ БУДЕТ:
ИЗМЕНЕНИЯ В НАЛОГОВОМ КОНТРОЛЕ. ПОЧЕМУ ИНСПЕКТОРЫ ПРИДУТ К ВАМ
НАЛОГОВАЯ РЕФОРМА И ФИНАНСОВЫЙ КРИЗИС:
- Налоговая реформа 2025 г. Как новые правила по всем налогам отразятся на бизнесе. Находим плюсы и ищем пути сохранения активов при повышении налогового бремени;
- Рост ключевой ставки ЦБ. Стоит ли использовать рассрочку по налогам, взносам, кредитам;
- Какие изменения приняты и ожидаются по налогу на прибыль, НДС, НДФЛ, страховым взносам и упрощенному налогу в 2025 г. Кто имеет право на льготы и как их безопасно получить;
- Чек-лист для руководителя: как вести бизнес в 2025 г. Срочные меры для защиты компании.
НОВЫЕ ЗАКОНОДАТЕЛЬНЫЕ АКТЫ В НАЛОГОВОМ КОНТРОЛЕ И ОТВЕТСТВЕННОСТИ:
- Переход на автоматизацию и цифровой рубль. Плюсы и минусы для бизнеса. Срочные действия, чтобы не потерять деньги в 2025 году;
- Уголовная ответственность в свете изменений 2024 г. Как и за что могут завести уголовное дело на руководителя, главбуха, финансиста, юриста. Практика свежих решений суда. Как «снять» уголовную ответственность, и почему это стало сложнее;
- Субсидиарная ответственность первых лиц компании по долгам: в каких случаях будет применяться в новых реалиях;
- Как построить структуру компании и распределить функционал, чтобы собственники, руководители и главбухи были защищены от штрафов и уголовной ответственности;
- Светофор банков. Изменения 2024-2025 гг. в Законе № 115-ФЗ о дополнительных мерах контроля. Какие правила нужно соблюдать, чтобы сделки не признали сомнительными и не заблокировали счета;
- Аудиторы, бухгалтеры и юристы передают информацию в налоговую? Все «за» и «против» обязательного аудита;
- Налоговая реконструкция. Как воспользоваться новыми правилами в 2025 г., чтобы защитить бизнес. Свежие суды в пользу компаний;
- Все о новом контроле личных доходов бенефициаров и первых лиц бизнеса;
- Почему многие бизнесмены хотят перевести бухгалтерию на аутсорсинг и стоит ли это делать?;
- Ответственность за применение налоговых схем. Практика последних громких уголовных и арбитражных дел. Перспективы 2025 г.
КАК ПРОХОДИТ НАЛОГОВЫЙ КОНТРОЛЬ НА ПРЕДПРИЯТИИ:
- Что будут искать инспекторы на проверках 2025 г.? Риски дробления бизнеса и амнистия 2025 г. Стоит ли срочно на нее переходить или это делать нельзя;
- Чем руководствуются налоговые органы при отборе кандидатов для налоговой проверки. В чем им помогает новая декларация по НДС? Как вести деятельность, чтобы избежать проверки;
- Плановые и внеплановые проверки. Считаем план по налоговой проверке за 2024 г. в зависимости от видов бизнеса и от того, насколько он пострадал;
- Что будут искать инспекторы на проверках 2024-2025 гг.? Риски дробления бизнеса и смены учредителей ради получения статуса малого или среднего предприятия. Субсидии и госконтракты. Опасные схемы с увольнением персонала и с ИП, которые категорично применять нельзя;
- Свежие решения Верховного суда по схемам с УСН, самозанятыми и ИП;
- Почему инспекторов интересуют холдинги, в которых все организации на общем режиме налогообложения? Как снизить риски и обеспечить безопасность такого бизнеса;
- Взаимозависимость. Анализ применения беспроцентных займов, безвозмездных услуг, поручительства с целью подтверждения группы компаний;
- Как раскрытие налоговой тайны помогает инспекторам разоблачать схемы;
- Какие действия предпринять, чтобы доказать легальность бизнеса до и после проверки;
- Как проверить самим свое предприятие: все методы контроля для руководителя;
- Почему крупные компании стали подключаться к «витрине налогового мониторинга». Нужно ли это вам?
РЕЗУЛЬТАТЫ ПРОВЕРОК НДС:
- Новая версия АСК-НДС в действии. Что нужно знать и какие события контролировать в 2025 г. Анализ алгоритма развития событий в целях предотвращения негативных последствий для налогоплательщика. Рекомендации по защите;
- Как инспекторы находят «сложные» расхождения и разрывы по всей цепочке контрагентов. Почему отвечать за них будет конечный покупатель. Кого признают бенефициаром налоговой схемы;
- Маркируемые и прослеживаемые товары – как проверяют тех, кто на электронном документообороте. Уголовная ответственность за маркировку;
- За что могут аннулировать декларации и заблокировать деньги на счетах. Как этого избежать;
- Что дали проверки по НДС. Схемы, которые раскрыла программа, и которые останутся в 2025 г.
ДЕНЬ 2
АНАЛИЗ СХЕМ ОПТИМИЗАЦИИ БИЗНЕСА
УПРОЩЕННАЯ СИСТЕМА НАЛОГООБЛОЖЕНИЯ – ГЛОБАЛЬНЫЕ ИЗМЕНЕНИЯ С 2025 г.:
- Новые лимиты на УСН в 2025 г. Как они положительно могут сказаться на безопасной работе бизнеса;
- Кому выгоден переход на УСН с уплатой НДС с 2025 г. Как стать «упрощенцем», чтобы не проверяли;
- НДС на «упрощенке» с 2025 г. Как платить с выгодой для предприятия. Новые схемы оптимизации;
- Можно ли снизить НДС при доходе на УСН более 60 млн. руб. Как получить освобождение от уплаты налога;
- Дробление бизнеса и новые компании на УСН. Насколько это опасно и когда нужно переходить на налоговую амнистию;
- Новая УСН - АУСН. Как ее применять и кому она выгодна в 2025 г.;
- Действительно ли схемы с «упрощенкой» будут в будущем интересны? Проект дальнейших изменений 2025-2029 гг.
СХЕМЫ И МЕТОДЫ ОПТИМИЗАЦИИ НАЛОГА НА ПРИБЫЛЬ. ИХ АНАЛИЗ. АРБИТРАЖ:
- Ставка по налогу на прибыль с 2025 г. – 25%. Какие действия предпринять, чтобы оптимизировать налогообложение;
- Инвестиционный налоговый вычет: новые правила. Рассрочка по налогу на прибыль, использование резервов, амортизационной премии, НИОКР, распределения расходов и доходов – белая экономия здесь и сейчас;
- Расходы на управляющую компанию, бухгалтерские и юридические услуги, товарные знаки – свежие суды по самым популярным налоговым схемам;
- Почему схема с ИП-управляющим уже сейчас признана Верховным судом опасной. Как ее отстоять в суде;
- Вся суть экономии от спецрежимов и особых экономических зон (Калмыкия, Астрахань, Дальний восток и др.). Какие льготы по налогам введены для разных отраслей бизнеса (IT-компании, общепит и др.);
- Альтернатива «своих» расходов - товарищество с ИП или организацией на УСН: все риски и преимущества;
- Пожертвования военным и некоммерческим организациям. Как их оформить без лишних налогов и признать в расходах компании;
- Почему бизнесмены, даже отражая убытки, должны подтверждать их реальность.
СХЕМЫ БИЗНЕСА, СВЯЗАННЫЕ С РЕОРГАНИЗАЦИЕЙ:
- Как влияет реорганизация - выделение, разделение, присоединение, слияние компаний – на налоговую нагрузку и безопасность бизнеса. Восстановление НДС по результатам реорганизации;
- Безналоговые и низконалоговые способы передачи активов внутри холдинга – что сейчас актуально и работает в кризис. Как передать активы с организации на физлицо;
- Решения Верховного суда и практика налоговых проверок по результатам реорганизации бизнеса.
СХЕМЫ ПО ОПТИМИЗАЦИИ НДС. ИХ ПРАВОВОЙ АНАЛИЗ. АРБИТРАЖНАЯ ПРАКТИКА:
- НДС на «упрощенке» и общем режиме налогообложения с 2025 г. Как платить с выгодой для предприятия. Новые схемы оптимизации;
- Какие антикризисные льготы введены по НДС на 2025 г. и как их получить. Быстрое возмещение НДС, на сколько опасно;
- Безопасная доля вычета по НДС в 2024-2025 гг., чтобы не проверяли и при этом, чтобы была оптимальная сумма налога для предприятия;
- Как составить договор, чтобы защититься от недобросовестного поставщика и покупателя. Налоговая оговорка;
- Арбитраж по вычету НДС, если поставщика признали фирмой-«однодневкой»;
- Даете скидки на товар – можно сэкономить на налогах;
- Возврат товаров: как оформить, чтобы не потерять на НДС;
- Что опасного в схемах НДС при получении предоплаты: заключения договоров о намерениях, простого товарищества, предоставления займа; использование в расчетах векселей, аккредитивов, задатка, залога, посреднических договоров;
- Схемы планирования НДС в производстве, торговле и строительстве.
ВСЕ О КОНТРОЛЕ «ЗАРПЛАТНЫХ СХЕМ» В 2025 Г.:
- Почему НДФЛ будет самый проверяемый налог за 2024-2025 гг.?
- Как оптимизировать доходы Топ-менеджеров при применении прогрессивной шкалы по НДФЛ с 2025 г.: 13-22%;
- Новая программа АСК-НДФЛ по контролю за доходами физических лиц. Как налоговики выявляют «конвертные» схемы выплаты зарплаты;
- Как налоговые инспекторы будут проверять страховые взносы, и какие «ляпы» по ним будут стоить предприятию миллионы;
- Контроль налоговой инспекцией страховых взносов в 2025 г. Изменения в схемах, повышение ответственности работодателя;
- Страховые взносы снижены - ставки 15%, 10%, 7,6% и 0%. Кто и каким образом может этим воспользоваться.
СХЕМЫ ОПТИМИЗАЦИИ СТРАХОВЫХ ВЗНОСОВ И НДФЛ:
- Как изменятся НДФЛ и страховые взносы в 2025 г. Какие действия предпринять, чтобы не увеличилось налогообложение;
- Новая УСН (АУСН) в 2025 г. Почему нет страховых взносов и какова ее выгода при больших зарплатах?
- ИП и самозанятые: могут ли ими быть работники холдинга? Все плюсы и минусы схемы в 2025 г.;
- Какие льготы по НДФЛ и страховым взносам введены для разных отраслей бизнеса (перерабатывающие производства; IT-компании, общепит и др.);
- С дохода подрядчиков платят страховые взносы. Стоит ли оставлять договоры ГПХ в 2025 г.?
- Преимущества авторских договоров. Особенности налогообложения выплат по ученическим договорам;
- Договор аутсорсинга (предоставления персонала): что может сделать сделку недействительной. Арбитражная практика;
- Фитнес и форменная одежда, путевки, представительские затраты и командировки – личные расходы руководства за счет средств предприятия;
- Схемы налоговой оптимизации «зарплатных» налогов через бонусы, аренду, командировки. Компенсация расходов на уплату процентов по кредитам и займам. «Золотые, серебряные и оловянные парашюты»;
- Выгодные изменения в части компенсаций за использование личного транспорта с 2024 г.;
- Почему компенсации за разъездной и удалённый характер работы, а также выплаты вахтовикам менее интересны с 2024 г.;
- Другие схемы оптимизации с учетом изменений законодательства по страховым взносам и НДФЛ в 2025 г.
ПРИНЦИПЫ НАЛОГОВОГО ПЛАНИРОВАНИЯ И ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ОСНОВНЫХ СРЕДСТВ:
- Налоговые льготы по налогу на имущество в 2025 г.: у кого они есть и на ком безопаснее и выгодно регистрировать активы;
- Как оспаривается кадастровая стоимость: «стоит ли игра свеч»;
- Использование договоров аренды. Лизинговые схемы.
АКТИВЫ И ДЕНЬГИ ЗА РУБЕЖОМ: КАК ИХ КОНТРОЛИРУЮТ И ЧТО С НИМИ БУДЕТ:
- Санкционные программы на активы российских граждан за рубежом;
- Максимальный контроль: Россия вошла в ОЭСР и обменивается информацией с иностранными банками автоматически: все свежие подробности. Изменения 2025 г.;
- Конфиденциальность бенефициара исчезла? Конец амнистии иностранного капитала;
- Введение налога на доход за непредставление документов о бенефициарах;
- Какие схемы раскрыл закон о КИК;
- Новые выгодные налоговые схемы с МХК в САР.
Место проведения и проживания участников
CORT INN St-Petersburg Hotel & Conference center расположен на набережной канала Грибоедова, в историческом центре Петербурга, в 10 минутах ходьбы от Мариинского театра и острова Новая Голландия. В каждом номере: широкая удобная кровать, рабочая зона с креслом, wi-fi, кондиционер, гладильная доска и утюг, набор для приготовления чая/кофе, минеральная вода в бутылках. Завтрак «шведский стол» сервируют в ресторане «Поэма» ежедневно с 07:00 до 11:00.
От отеля ходит бесплатный шаттл до центра города
От отеля ходит бесплатный шаттл до центра города
Высокая кухня аристократии - взгляд снизу!
Насыщенная культурная программа!
Мы предлагаем вам увлекательное погружение в Петербургскую историю и быт XIX века.
Начнем мы наше путешествие по гастрономическому Санкт-Петербургу с программы «Империя Купцов Елисеевых. Купцы Елисеевы — знаменитая династия, достигшая ошеломительных успехов в предпринимательской деятельности, покорив сначала Санкт-Петербург, а потом и всю страну.
Увидим великолепный Дворец Елисеевых на Невском проспекте, история которого начинается в середине XVIII века. В 2009 г. закончена историческая реставрация, восстановлены исторические фасады и дворцовые интерьеры конца XVIII – начала XX веков.
В ходе часовой экскурсии узнаем секреты механизма знаменитого самоиграющего рояля, посетим фото экспозицию и музей купцов Елисеевых, где хранится единственная в России коллекция антикварных товаров фирмы «Братья Елисеевы». Обязательно заглянем за прилавок продавца магазина и пройдем в тайный проход на цокольный этаж магазина, поднимемся по подлинной винтовой лестнице и выйдем на тайный балкон второго этажа. После экскурсии состоится чаепитие с десертом и бокалом игристого вина в ресторане Дома Елисеевых, где некогда находились знаменитые винные погреба.
Далее нас ожидает интерактивная экскурсия “Высокая кухня, взгляд снизу” в залах Юсуповского дворца.
На несколько часов мы предлагаем стать служащим дворца и посмотреть на дворцовую жизнь и интерьеры с непарадного ракурса. Узнать, что будет входить в ваши обязанности, как функционирует большой механизм дворца, как работает кухня и организовывается торжественный банкет — все это мы расскажем в нашей программе. Мы примем участие в приготовлении любимого юсуповского блюда и продегустируем его.
Продолжаем программу «Завтраком для слуг». Пока блюда готовятся отправляемся во дворец проходим две столовые, буфетную и Банкетный зал, темные лестницы, сервировочные комнаты. гладильные. Здесь вы узнаете о традиции банкетов и парадных обедов, правилах сервировки.
Завершим мы нашу программу мастер-классом по сервировке, накрытию и обслуживанию гостей в XIX и обедом с барского стола!
Начнем мы наше путешествие по гастрономическому Санкт-Петербургу с программы «Империя Купцов Елисеевых. Купцы Елисеевы — знаменитая династия, достигшая ошеломительных успехов в предпринимательской деятельности, покорив сначала Санкт-Петербург, а потом и всю страну.
Увидим великолепный Дворец Елисеевых на Невском проспекте, история которого начинается в середине XVIII века. В 2009 г. закончена историческая реставрация, восстановлены исторические фасады и дворцовые интерьеры конца XVIII – начала XX веков.
В ходе часовой экскурсии узнаем секреты механизма знаменитого самоиграющего рояля, посетим фото экспозицию и музей купцов Елисеевых, где хранится единственная в России коллекция антикварных товаров фирмы «Братья Елисеевы». Обязательно заглянем за прилавок продавца магазина и пройдем в тайный проход на цокольный этаж магазина, поднимемся по подлинной винтовой лестнице и выйдем на тайный балкон второго этажа. После экскурсии состоится чаепитие с десертом и бокалом игристого вина в ресторане Дома Елисеевых, где некогда находились знаменитые винные погреба.
Далее нас ожидает интерактивная экскурсия “Высокая кухня, взгляд снизу” в залах Юсуповского дворца.
На несколько часов мы предлагаем стать служащим дворца и посмотреть на дворцовую жизнь и интерьеры с непарадного ракурса. Узнать, что будет входить в ваши обязанности, как функционирует большой механизм дворца, как работает кухня и организовывается торжественный банкет — все это мы расскажем в нашей программе. Мы примем участие в приготовлении любимого юсуповского блюда и продегустируем его.
Продолжаем программу «Завтраком для слуг». Пока блюда готовятся отправляемся во дворец проходим две столовые, буфетную и Банкетный зал, темные лестницы, сервировочные комнаты. гладильные. Здесь вы узнаете о традиции банкетов и парадных обедов, правилах сервировки.
Завершим мы нашу программу мастер-классом по сервировке, накрытию и обслуживанию гостей в XIX и обедом с барского стола!
Оформите заявку и примите участие в обучающем туре
Ассоциация БТИПБ гарантирует вам качественное обучение и приятный отдых!
Отправляя форму, вы соглашаетесь на обработку персональных данных, защищенных политикой конфиденциальности и обрабатываемых для выполнения вашей заявки.
Выездная конференция. 11-14 февраля 2025 г.
Оформите заявку и узнайте, как правильно организовать налоговое планирование
Важные изменения в налогообложении и налоговом контроле, алгоритм действий в связи с налоговой реформой!